گواهینامه ایزو 22000

سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی (ایزو 22000)

ایزو 22000 سیستم مدیریتی مورد استفاده برای تعیین خطرات موجود و بالقوه در زنجیره تامین مواد غذایی، تعیین، پیاده سازی، نظارت بر اقدامات برای کنترل آنها، ارزیابی و تجزیه و تحلیل نتایج و بهبود مستمر پیاده سازی است.

از آنجائیکه اثرات ویران کننده و بالقوه بیماریهای مسری ناشی از مواد غذایی نه تنها در زندگی انسان، بلکه دراقتصاد نهادها و کشورها بسیار زیاد است و هر ساله صدها نفر در سراسر جهان به علت مسمومیت غذایی از بیماری ها رنج می برند و مؤسسات تولید کننده مواد غذایی جبران خسارات زیادی می کنند و همچنین اعتبارات خود را از دست میدهند، بنا به تمام دلایل ذکر شده اجرای استاندارد ایزو 22000 لازم و ضروری می شود.

بنابراین، تمام سازمانهایی که مایل به حفظ موقعیت خود در بازار کسب و کار هستند از جمله رستورانها، شرکتهای خدمات تشریفات و پذیرایی، شرکتهای بسته بندی مواد غذایی، تولید کنندگان مواد شیمیایی مورد استفاده در صنعت غذا، میبایست با استفاده از استاندارد ایزو 22000 ریسکها و خطرات احتمالی خود را شناسایی، کنترل و مدیریت نمایند.

مصرف کنندگان مواد غذایی ترجیح میدهند مایحتاج خود را از سازمانهایی تهیه نمایند که میتوانند روی محصولات خود کنترل کیفی داشته و خروجی نهایی آنها بدون هرگونه خطر و ریسک باشد. ایزو 22000 به تمام موسسات در زنجیره تامین مواد غذایی جهانی اعمال شده است و استانداردی بین المللی می باشد.

ایزو 22000 زیر ساختهایی را برای انطباق با استانداردهای ملی و اکثر شرایط استاندارد ایمنی مواد غذایی فراهم می کند. این زیرساختها با ساختار ایزو 22000 و مقالات مرتبط با سیستم های مدیریتی ایزو 9001 و ایزو 14001 سازگار هستند.


مزایای اخذ گواهینامه ایزو 22000 (سیستم ایمنی مواد غذایی)

·         با استاندارد ایزو 22000مشتریان اطمینان پیدا میکنند که محصولات به صورت بهداشتی و ایمن تولید شده اند.

·         این استاندارد نشان میدهد که تمام مراحل لازم در مراحل تولید محصولات غذایی صورت گرفته است.

·         اجرای استاندارد ایزو 22000 نشان میدهد که به جای رویکرد محصولی، یک رویکرد سیستماتیک در نظر گرفته شده است.

·         استاندارد ایزو 22000 بهینه سازی منابع را از طریق زنجیره تامین مواد غذایی فراهم می کند.

·         این استاندارد اجازه میدهد تا تجزیه و تحلیل خطر برای تمام اقدامات کنترل شود.

·         این استاندارد کیفیت محصولات را بالا میبرد، اعتماد مشتریان را به محصول افزایش می دهد، خطرات تولید و فروش محصولات بی کیفیت و پر ریسک را کاهش می دهد.

·         خطرات احتمالی را شناسایی کرده و به همین دلیل تولید مواد غذایی و خدمات قابل اعتماد را به مشتریان تضمین می کند.

·         این استاندارد تضمین کننده این است که کنترل کیفیت محصولات جایگزین تضمین کیفیت از طریق مراحل پیشگیرانه شده است.

·         وجود استاندارد ایزو 22000 یعنی تضمین کاهش شکایات مشتری، و در نتیجه صرفه جویی در زمان و هزینه.

·         با استاندارد ایزو 22000 خطرات احتمالی در پروسه تولید و محصولات مشخص شده است و به همین دلیل از بین بردن این خطرات در بازه زمانی کوتاهتری میسر میشود.

·         استاندارد ایزو 22000 به توسعه روابط بهتر با دیگر کشورها در ارتباط با ایمنی مواد غذایی کمک می کند.

·         با ایزو 22000 افزایش قدرت رقابتی در داخل و خارج از اتحادیه اروپا در سراسر تجارت تسهیل می یابد.